01
Recetario peruano
Pide causas, ceviches y fondos criollos hechos con la técnica de siempre.
Pedro Aguirre Cerda, Santiago · Cocina de fusión
Tres mundos, una experiencia.
Cocina peruana, sushi y fast food chileno. Una fusión hecha para compartir.
La experiencia
Tu mesa cierra el círculo
No vienes a un restaurante peruano con sushi al lado. Vienes a una cocina que cruza tres tradiciones en cada plato, con producto fresco y preparado frente a ti, en pleno Pedro Aguirre Cerda.
02
Barra de sushi
Mira cómo arman tus rolls de autor y tu fusión nikkei, frente al comedor.
03
Coctelería
Acompaña tu plato con un pisco sour o un trago de autor de la casa.
La carta